The Chairman *

Ресторан Chairman был открыт в 2009 г. в гонконгском районе Сентрал. Здесь готовят преимущественно блюда южнокитайской кантонской кухни, широко распространенной в провинции Гуандун. Важнейшим элементом хорошей еды заведения является использование исключительно самых лучших и свежих ингредиентов.

Ресторан занял 10-е место в списке 50 лучших ресторанов мира по версии зарегистрированной в Великобритании организации The World’s 50 Best Restaurants Academy. Он стал единственным заведением с китайской кухней в этом рейтинге.